Kolymvari er et havneby beliggende 23 km vest for Chania, i bunden af Rodopou halvøen med en lang, stenstrand, der er meget tiltalende, hvis man går efter et stille, naturligt, feriemål. Tidligere var Kolymvari kendt som en landsby med oliventræer og vinmarker, i dag har den udviklet sig til at være en turistmæssig by.
Kolymvari har flere kvalitets taverner der serverer fisk og skaldyr og den traditionelle, rustikke mad. Du kan prøve disse specielle retter i en af fisketavernaerne i centrum af byen eller i en af tavernaerne ved den dejlige havnefront ved siden af den lange, stenstrand. Der er kun få caféer og barer hvor man kan få en kop kaffe eller en drink, derfor bør du besøge andre nærliggende landsbyer (Platanias, Agia Marina) eller Chania' gamle bydel, hvis du ønsker et mere intenst natteliv. I byen er der postkontor og hæveautomater.
Fra Kolymvari er det meget nemt at besøge Gonia klostret, der ligger 1 km mod nord, hvor den 15. august altid festligholdes. Klostret blev bygget i det 17. århundrede på et vidunderligt sted, omgivet af frodige vegetation og med en storslået udsigt. Klostret har form som en fæstning, og har udsigt over bugten foran. Under revolutionen i 1821 var det centrum for modstandsbevægelsen. Gonia klostret huser i dag en vigtig samling af ædle post-byzantinske ikoner, relikvier, og andre sjældne religiøse skatte. Den ortodokse Akademi på Kreta er placeret ved siden af Gonia klostret.
Under opholdet i Kolymvari kan du med båd besøge den nord-østlige del af Rodopou halvø, hvor man kan se ruinerne af den antikke by Dyktinna, Gramvousa øen med Gramvousa borgen på toppen, og stranden Balos (du kan også gå dertil). Kolymbari er meget tæt på Falasarna og Balos strandene, der betragtes som to af de reneste strande på Kreta, og du bør besøge dem begge. Den berømte Elafonisi strand er ligger også meget tæt, 1 times køreafstand.
Du kommer let til Kolymvari ved at følge den nye Nationalvej i cirka 30 minutter fra Souda havnen eller i 20 minutter fra Chania by. Afstanden fra den internationale lufthavn i Akrotiri er 39 km. En taxa til Kolymbari fra Chania Lufthavn, koster cirka 30 euro. Der er hyppig busforbindelse til byen Chania.
